上山下海｜盐田梓昔日的大自然乡村美食

昔日的盐田梓，孩子们的教室不只限于课堂之内。放学钟声一响，书包一扔，真正的课堂才刚开始。

村民忆述：「放咗学我哋都唔需要做功课，跟住就可以去玩啦，好似马骝仔咁，上山下海。下海可以去捉鱼虾，我哋又识挖番薯煨啦，跟住大家一齐食。……我哋会去捉啲鱼虾蟹，都会肚饿慨。但系我哋都几叻，识用啲奶粉罐，执啲石仔，再加水入个奶粉罐入边煲嚟食。」(故事详见：https://www.yttstorytelling.org/storymap#3)

像一群放笼的小猴子，孩子们直奔山野与海岸。他们懂得在田边挖番薯，拾柴生火煨熟；也晓得在海边捉鱼虾蟹，用奶粉罐盛水、捡石头堆灶，即席煮出一锅新鲜味美的海鲜汤。

那个年代没有专业的露营装备，大自然却提供了最丰盛的食材与游乐场。每一次上山下海，都是一堂关于生存智慧与团队协作的生活课。

时移世易，今天的盐田梓已成为了自然保育与生态教育的重要场域。这些昔日孩子们熟悉的海岸邻居，仍然在这片水域延续它们的故事。

若你在岛上遇见各种海洋生物，请记得：眼看手勿动，静心欣赏就好。我们每一个人都可以成为大自然的守护者，尊重它们的生活，不捕捉、不骚扰，让美好生态世代延续。